для абсента спирт насатаивается на полыни, фенхеле и анисе пару недель, затем перегоняется вместе с травами. Получившийся дистиллсят имеет нежный аромат и тонкий желтый оттенок. Далее для того чтоб дистиллят стал абсента в половину объема насыпаются иссоп, мелиса и римская полынь. Окрашивание длится не полее 2 дней. После окрашивания травы отфильтровываются, а окрашеный и неокрашеный растворы смешиваются. После смешивания крепость напитка доводится до 74 градусов и он выдерживается несколько месяцев.
Posted by Wordmobi
Оставить комментарий