К сегодняшнему утру хлеб ставил в хлебопечке. Батон, а точнее буханка, получилась идеальной формы, мякиш воздушный. Хлеб очень вкусный. Состав: мука общего назначения — полкило, 2 ч.л. Дрожжей, 1,5 ч.л. Соли и по 1,5 ст.л. Сахара и оливк масла.
Posted by Wordmobi
30 ноября я оплатил бочку на 5 литров с деревянным краном, а 3 декабря я ее уже получил.
Заказать бочку у ставропольского бондаря Павла мне посоветовал знакомый. Созвонившись с Павлом я сказал ему что хочу бочку на 5 литров с деревянным краном, бочка оказалась в наличии, цена как на сайте. Перевод денег через систему Вестерн юнион и вот уже на следующий день бочка уехала в Москву.
Сегодня утром, в офисе перевозчика Первая экпедиционная компания мне радостно сообщили, что посыла доставлена и надо бы ее забрать. Не много поплутав я дошел-таки до нужного адреса, отстоял две очереди. И вот она, заветная коробочка. Коробка совсем небольшая и легкая. Внутри коробки обнаружилась еще одна, непосредственно с бочкой, затычкой, деревянным краном и подставкой.
Дома, по совету Павла, я покрал бочку расплавленым воском. Затем засунул бочку в духовку чтоб излишки стекли. И вот. Бочка готова к вымачиванию. Теперь на протяжении нескольких недель я буду менять в ней воду, Затем залью вино и самогоном сахарным чтоб окончательно вытянуть излишние дубильные вещества и только после длительного вымачивания бочка станет готова к тому чтобы наполнить ее дистиллятом.
Пара фотографий приобретения.
День получился довольно насыщеным и продуктивным. Продал фильтр Люмикон, Сварил вайцен НП 14, поставил разбраживаться дрожжи, побултыхал абсент, и в конце концов повыбирал хлебопечку. Не убрался, не залил гриб, не разобрался в кладовке — это все минус.
Posted by Wordmobi
Вчера поставил делать абсент по классическому рецепту. 950 мл 95% спирта, 100 полыни, 25 гр аниса, 25 гр бадьяна, 50 семян фенхеля. Настаиваться будет почти месяц, затем перегонка и опять настаивание. О результатах сообщу отдельно.
Posted by Wordmobi
