Поставил свою первую брагу на хлебное вино, сиречь водку собственного приготовления.
Взял я 3 кг солода пилснер, 2 кило муки общего назначения и 500 гр обдирной пшеничной муки. Муку и 400 гр солода я проварил и дал постоять осахариться, затем все это влил в засыпь, и выдержал при темп 64 градуса полтора часа.
Фильтровалось плохо, но фильтровалось, а то что сусло мутное получилось так это и хорошо наверное. Дрожжи саф лефюр запустили брожение уже через полтора часа.
Сейчас вовсю булькает.
Posted by Wordmobi
Оставить комментарий