Поставил брагу из 3 кг солода и 7 кг муки, смесь ржаной и пшеничной. Получилось литров тридцать плотностью 17 и часть дробины затираться наночь оставил. Там еще литров 5. Дрожжи винные, а не хлебопекарные как обычно. Посмотрим что это даст, я рассчитываю на снижение бражного запаха

ПРимерно год назад наш любимый Компо дал мне чертеж улья. Ну я поспасибкался и отложил идею постройки улья на «когда-нибудь потом». А в этом году я всерьез задумался о пасечном деле и чертежик тот отыскал (если быть совсем честным то компу пришлось просить еще раз выслать мне чертежи т.к. старые где-то затерялись).

Съездил на рынок и купил досок

Дома взял электролобзик и поехал в деревню, чтобы там, на воле все спокойненько напилить. Надо сказать что для некоторых деталей необходимо наличие столярного оборудования и я планировал выпилив все, столярку искать в Москве, но как оказалось в деревне есть циркулярка. В общем все мы все выпилили

Собирали на следующий день, собственно весь день и собирали. осталось обить фанерой боковые стенки, наполниьтьь утеплителем, ветрозащитить и обить вагонкой.

Купил сегодня материал для постройки каркаса улья-лежака. На выходных планирую распилить на бруски нужной длинны и может чтото собрать

Что остается сделать молодому человеку 31 года, если жена на даче, а внутренней энергии нужен выход. Правильно задействовать руки. Я имею ввиду это самое лучшее время чтобы что-нибудь смастерить. Например вчера я сделал полку для бокалов и кружек, а сейчас я в серьез задумался об изготовлении улья-лежака на высокую рамку.

Улей-лежак это такой улей в котором пчелы себя чувствуют почти как в природе, а человек им не мешает.

В общем чертежи есть, рынок где купить все тоже есть. Осталось купить, выпилить и собрать.

А еще сегодня буду сливовицу перегонять

Лавка, в лице Лизы Жицкой, опубликовала фотоотчет по прошедшему мастер-классу. Несколько косяков в описании нисколько непортят впечатление от прочитаного и увиденного, наоборот, теперь понятно на что делать акценты в следующий раз чтоб люди лучше поняли процесс пивоварения
http://lavkalavka.ru/blog/lavka/master-klass-po-domashnemu-pivovareniyu-glazami-lizy-zhitskoi

Дурная голова рукам покоя не дает

Не было заботы, купила баба порося
В русском языке много еще подобных поговорок.
Я к тому что вполне хорошо себе работующий роутер Asus WL500GP v.1 я решил программно улучшить, т.е. повесить туда openvpn чтоб с работы можно было в аське сидеть и в дьяблу резаться.

В общем второй день роутер тупо раздает интернет, а как сервак работать отказывается. Но я все равно его победю

Мой любимый HTC Desire HD имеет функцию роутера. Оказалось очень удобно сидеть с ноута в инете через роутер-мобильник

Ну вот, теперь у меня есть два Ножа. Большой — Фудживара сантоку 180мм (нержавейка) и поменьше — Хиромото петти 150мм (высокоуглеродистая сталь).

Ножи довольно дорогие, порядка 3000р, но совершенно восхитительные в работе. Японские кухонные ножи в отличии от немецких тонкие, ширина лезвия 2мм, что существенно облегчает работу особенно с корнеплодами, но имеет один недостаток, ножи более хрупкие, т.е. если нож воткнуть в кость, он может сломаться.

Нож Фудживара я использовал для приготовления плова. Им было порезано 1 кило моркови тонкой соломкой, 1 кг баранины (срезал с костей) и под конец лук кольцами. После морковки и мяса резал как раз лук, так вот, нарерать луковицу кольцами в 1-2мм не составило никакого труда. В общем ожидания оправдались

Нож Хиромото использовался для приготовления салатов: помидоры, огурцы, лук зелень. Все режется как бритвой. Разрезая помидор незаметно срезал кончик большого пальца. Нож тоже очень удобный.

Подводя итог скажу что для людей которые дома любят готовить покупка японских ножей очень оправдана. Единственное что — надо быть осторожным, новые пальцы не отрастают

Мастер-класс прошел успешно. Было 9 человек, на стадии варки сусла большинство ушло, но ушло довольными. С самыми стойкими мы доварили наш ESB и довольные разъехались по домам. Сейчас очень хочется спать.

Пока я занимался пивоварением мои ножи пришли и сегодня утром прошли таможню, так что надо забирать.

Вчера нож японской фирмы фудзивара канефуса формы сантоку прошел посвящение. Резал кило моркови, кило баранины и лук. Нож фантастический. Морковь порезалась очень легко, баранину снимал с костей и после всего этого лук кольцами.
Еще заказал нож фирмы Хиромото, модель аогами супер петти 150. Это нож длинной 150 см, сделаный из высокоуглеродистой стали. Осенью планирую прикупить брусок для мокрой правки.