АстроБлог Spaceart

Вчера нож японской фирмы фудзивара канефуса формы сантоку прошел посвящение. Резал кило моркови, кило баранины и лук. Нож фантастический. Морковь порезалась очень легко, баранину снимал с костей и после всего этого лук кольцами.
Еще заказал нож фирмы Хиромото, модель аогами супер петти 150. Это нож длинной 150 см, сделаный из высокоуглеродистой стали. Осенью планирую прикупить брусок для мокрой правки.

Заказал в Японии нож фирмы Фудживара.
Пока мой летит, я поехал посмотреть на такой же у приятеля.

Нож который я заказал сделан из ванадиево-молибденового сплава и имеет форму Сантоку — эдакова утюжка. Нож поставляется в красивой картонной коробке, внутри сам нож и мануал на японском. Нож ОЧЕНЬ острый, он не то что волосы сбривает, он срезает верхний слой кожи. Довольно тонкий и очень легкий. Рукоятка сделана их дерева Пакка, удобная, в руке лежит хорошо.

Теперь вот жду свой.

Буду учить людей как дома сварить вкуснейшее пиво. Приходите, не пожалеете

http://lavkalavka.ru/event/master-klass-po-prigotovleniyu-domashnego-piva

Съездили с семьей в «Дружбу». Вкусно, но дороговато, рис — 100 р,  луковая лепешка — 400р, чай — 400р (вкусный)

Заказали пельмени, жареный арахис, лапшу, суп, рис, луковую лепешку, чай получилось 1750 руб

Заказывать отдельные кабинет за 600 руб совсем не обязательно, в общем зале есть столы для больших и для очень больших компаний да и детям есть где побродить.

Немного фотографий.

Кисло-острый суп с грибами му-эр и тофу. Вкусно

Жареный арахис с картошкой и кинзой.

Пельмени. Тут их надо брать всегда.

Вчера меня посетила муза и я свалил очередной весьма гурманский суп.
Грибы шиитаке замочить на ночь, удалить ножки, шляпки порезать четвертинками. Сварить кило или два креветок. Креветки съесть, или почистить. Бросить в бульон. Порезать пол луковицы перьями, банку зеленого горошка открыть, пару зубчиков измельчить. Все засыпать в бульон. добавить пару ложек кунжутного масла и соевого соуса. Поварить минут пять. Засыпать шиитаке. Перед подачей посыпать кинзой.

Очень вкусно, но воняет

А сегодня мы всей семьей, т.е. с детьми пойхали на рынок садовод чтоб заценить расхваленый тамошний ресторан. Скажу сразу, понравилось меньше всего, но все по порядку.

Рынок располагается на МКАД с противоположной от МЕГИ стороны. Въезжаем на территорию рынка и едем направо до упора, потом вверх, и смотрем налево пока не увидим бревенчатый красивый домик на которомв написано чтото про пасечника. Ресторан за этим домиком.

За домиком все сразу станет понятно. Напоминает Китай, каким его показывают в телевизоре: китайцы продают еду и скажу сразу брать надо именно тут (наверное). Тут дешевле и покупают именно китайцы

Внутри интерьер напоминает классическую столовую. Ряды столов, китайцы в униформе. Тут же стоит аквариум с чудовищно мутной водой в которой плавают карпы, карпа можно заказать и съесть. Меню тут нет, заказываешь что найдешь.

И так и надо делать видимо, но мы пошли в ресторан. Ресторан расположен на втором этаже. Тут уже все по другому, красивая мебель, меню и официанты. Очень душно, точнее душно просто чудовищьно. Китайцев нет, есть русские и другие славяне и не очень.

Меню — это отдельная песня. Ни в «Дружбе, ни в «Радуге» такого экзотического разнообразия нет. ЧОень много всяческих жареных кишков, черные яица и прочие ужасы

Встречаются блюда и без перевода.

Ну в общем понятно. Мы заказали: пельмени, рисовую лапшу с кислой капустой, битые огурцы, черные яица, луковые лепешки и чай. Счет составил 1800р +200 «на чай», официантка была очень хорошая.

Пельмени со слов Кати и Люси очень вкусные, съели всю порцию. На фото по первому заходу жена и дети пельменей себе положили и довольно много осталось.

Битые огурцы. Ничего особенного. Ну огурцы, ну в соусе. В качестве закуси на большой стол брать можно, а специально пробовать не стоит. Огурцов очень много. Ели четвером, и почти половину домой забрали.

Луковые лепешки хуже чем в Дружбе. Абсолютно пресные и мало лука. Но в обще очень даже ничего, плюс цена 30 рублей. Гиганский размер

Рисовая лапша с кислой капустой. Вкус очень непривычный. Вкусно и очень много. Забрали домой тоже почти половину.

Ну и гвоздь программы — черные яица. Яица действительно черные, белок прозрачный как янтарь, желток черный со светлыми кольцами. По вкусу как обычные яица но с добавлением запаха имбиря, кинзы. Мне понравилось, я съел незнаю сколько, много, а Катя съела одну дольку и теперь просит при ней это словосочетание не произносить. Домой забрали много, есть буду наверное еще их дня три. Если брать то на 4-5 человек, или заберете домой.

Хочу отдельно сказать об официанте с некитайским именем и внешностью Зухре. Блюда носила быстро, помогала по меню, в конце принесли палочек чтоб домой забрали, все упаковала. Чаевые брать отказывалась, еле уговорили.

В общем вкусно но не очень, и ехать далеко нам. Может какнибудь потом заеду попробую что там едят на первом этаже.

Прочитав статью в «Большом Городе» о китайских ресторанах я заболел идеей срочно туда сходить. Как специально около моей работы оказался ресторан Радуга.

Ресторан находится с левого торца здания биохимфака МПГУ. Деревянное крыльцо такое.

Интерьер классический, т.е. отдельный кабинет, круглый стол и 6 стульев. Для бОльших компаний есть и другие кабинеты

Первым делом, «просто так» принесли чайник чаю, затем приехали огурцы. Если брать как закуску то порция рассчитана наверное на пятерых. Огурцы очень вкусные.

Затем пиалу риса. Рис вкусный, совершенно нейтральный, сварен хорошо. И потом баклажаны

Характерно, что официанты по русски знаю только «пожалуйста» и «с собой», кстати это самое «с собой» во-первых очень актуально т.к. порции реально огромные, и во вторых осуществляется прям в кабинете. От меня официант узнал два новых слова «огурцы» и «баклажаны» причем говорит он их с таким счастьем что передать просто не возможно. Больше по-русски они не понимают вообще.

Больше половины от каждого блюда пришлось забрать домой. Наелся я так, что прошло уже полчаса а я до сих пор еле сижу.

Приятная мелочь. Счет принесли не как это принято через 40 минут, а сразу же. В счете по-русски только буква р.

В общем как наберется компания надо будет опять посетить.

Следующий китайский ресторан на очереди — «Садовод»