Пятый день мы следим за ростом вешенки на наноплантации.
Грибы уже просто маленькие. Т.е. хорошие маленькие грибки. Скорость роста в 2-3 раза в сутки.
Традиционный субстратный блок крупным планом. Посмотрите какие хорошенькие…
Ну и по по отдельности:
Верхняя группа
И нижняя группа
И еще одна. Диаметр шляпки примерно с 2 рубля
Продолжаем репортаж. Уже больше половины недели мы наблюдаем за ростом вешенки. Вечер четвертого дня нас порадовал: наконец-то пройден психологический барьер и грибы стало видно на расстоянии не приглядываясь.
Кроме того в макрокольцах больше нет нужды, но для того чтобы оценить рост грибов последнее макрофото грибов с «черными шляпками»
Тоже, плюс грибы с коричневыми шляпками (те самые которые я в прошлые дни снимал)
А на стороне блока которая к стене ближе вот такие завязи
Наконец то мы купили пульверизатор, теперь грибам будет полегче.
P.S. Если бы не Катя репортаж бы не состоялся, спасибо тебе любимая жена за все.
Третий день на домашней грибной наноплантации уже растут вешенки из субстратного блока.
Грибы растут практически «на глазах», т.е. очень быстро. Появляются все новые и новые очаги роста плодовых тел, а1-2 дневные стали разростаться и похожи уже на каких то ежей.
Три традиционных фотографии. Первым делом как полагается общий вид. И вот наконец-то грибы видны уже на расстоянии, посмотрите слава в нижней трети виднеются рыжие шляпки, а чуть выше серо-коричневые
Все еще макрофото завязи с коричневыми шляпками. Завтра сниму одно макро кольцо.
И с серо-коричневыми
Сравните фотографии с предыдущими днями. Темпы роста грибов поражают, но мне кажется что их надо опрыскивать водой. Ищем с женой пульверизатор.
На следующей недели куплю еще субстратный блок с шиитаке и еноки.
И вновь мы на грибной наноплантации имени 31летия Даниила Кагановича.
За прошедшие сутки грибочки заметно подросли и их стало больше, появилось много новых «завязей»
Вот так сейчас выглядит грибной блок. Изменений собственно никаких из далека не видно.
Вот например грибочки с последней вчерашней фотографии
А вот новые завязи. Они росли под пленкой, только расковырял их
Продолжение следует
Дорогие друзья, я веду свой репортаж с грибной наноплантации имени 31летия Даниила Кагановича.
Плантация представлена одним, готовым к плодоношению блоком грибов вешенка. Блок представляет собой зараженный спорами гриба субстрат из лузги подсолнечника и стружки плодовых деревьев упакованный в плотный полиэтиленовый пакет. Вес пакета около 8 килограмм. Споры гриба уже проросли и образовали мицелий
Для начала плодоношения блок выставляется в хорошо проветриваемое помещение с высокой влажностью, в данном случае остекленный балкон. Когда на субстрате начинают появляться большие пятна мицелия в этом месте делается Х-образный разрез полиэтилена обойным ножом.
На месте прорезов и не только уже начали появляться плодовые тела гриба. Они пока очень маленькие и размером примерно 1-2 мм.
Некоторые из них уже похожи на полноценный гриб. То есть отчетливо различима ножка и шляпка.
Как я уже писал плодовые тела очень маленькие, по этому две верхние фотографии это макрофото. К сожалению у меня нет макрообъектива по этому я использую макрокольца. По мере роста гриба кольца естественно я буду убирать.
P.S. Фотография была сделана примерно 12 часов назад. За это время грибы заметно подросли. Следующая съемка будет ровно через сутки после первой.
Некоторые называют его Ги, некоторые Гхи, они жи приписывают ему самые невероятные свойства ссылаясь на аюрведу. Я топленое сливочное масло называю топленым маслом и делаю его потому что оно вкусное и не горит как обычное сливочное когда на нем жаришь. Еще говорят что оно долго не портится если хранить при комнатной температуре, но я не смог проверить, съел быстрее.
Итак: Для начала надо купить ХОРОШЕЕ сливочное масло. Лучше конечно настоящее из деревни, но гдеж его такое найдешь-то. Я покупаю в Ашане, масло Лакомо и получается вроде хорошо.
Берем масло и кладем его в кастрюлю. Лучше всего взять что-нибуть толстостенное и чугунное, ни или хотя бы с двойным дном как у меня.
Медленно растапливаем и получаем растопленное масло. Обычное и мутное. И на самом маленьком огне его томим. Периодически снимаем пену.
Примерно минут через 40 масло начнет просветляться, а пены станет появляться меньше
Потом еще меньше
И потом не станет совсем
Пытливый читатель, который уже делал такое масло скажет мне что что-то дно уж больно чистое.
Да, на самом деле на дне должны быть всякие поджареные штуки, оставшиеся от того что было в сливочном масле, их видно на предпоследнем фото, а на последнем я масло в другую кастрюльку перелил, чтоб красивее было.
Готовое топленое масло переливается в банку или кувшин и хранится хоть в холодильнике, хоть в шкафу.
В прошлую пятницу, вооружившись книгой прекрасного кулинара и историка русской еды Максима Сырникова я приготовил бараний бок чиненый гречневой кашей. Блюдо получается настолько вкусное и красивое что вполне подойдет для праздничного стола.
А еще я яица готовил. Ну то есть яички бараньи.
Вот оно какое
И готовое блюдо, которое как оказалось очень вкусное
Дивноморское имеет статус села, но на самом деле это обычный маленький городок. У моря частный сектор, гостиницы и кафе, чуть выше — высотные дома, тут сдаются квартиры и живет местное население. Цены на бытовые мелочи как в Москве или выше, за то фрукты и овощи намного дешевле и качественнее.
Вид из нашей квартиры. До моря минут 20 пешком. Если ехать с детьми — это идеальное решение, т.к. шум ночной жизни отсутствует, да и прогуляться до моря весьма полезно.
Еще в декабре купили билеты на самолет в Геленджик. Получилось дешевле чем на поезде если брать в сезон.
На семейном совете было принято решение снимать квартиру. И как оказалось не зря. Мы сняли двухкомнатную квартиру в 20мин ходьбы от моря. Во-первых, тут все коммунально-сантехнические удобства, и, во-вторых не слышно прибрежной ночной жизни.
Продолжение следует.
